Савойская капуста очень похожа на белокочанную строением кочана. Отличается пузырчатыми гофрированными листьями и нежным вкусом более рыхлых головок. Среди российских огородников не пользуется должным вниманием, вероятно, из-за того, что урожайность у нее ниже, чем у белокочанной, вилки долго не хранятся и квасить ее нельзя. Многие просто не знают, что она — чемпионка среди сестер по содержанию белка, а полезных веществ у нее в несколько раз больше, чем у других капуст. Кроме того, только у савойской капусты имеются два уникальных и полезных для диабетиков и пожилых людей многоатомных спирта: маннит, обладающий сладким вкусом, и инозит — противосклеротическое вещество. А также горчичные масла и фитонциды. Читать далее
Фев 14
Савойская капуста
Фев 14
Черешковый сельдерей
Когда мы слышим слово сельдерей, то тут же связываем его с ароматным пучком зелени или увесистым корнеплодом. Лишь в последние годы овощеводы заинтересовались черешковым сельдереем.
Оказывается, именно он полезен людям, страдающим повышенным артериальным давлением, так как способен нормализовать его благодаря большому содержанию кальция. К тому же свежий сок считается прекрасным кровоочищающим средством.
Черешковый сельдереи из-за высокого содержания натрия имеет солоноватый вкус, поэтому его можно добавлять в блюда вместо поваренной соли.
Читать далее
Фев 14
Сладкая редька
Редька у нас обычно ассоциируется с острым вкусом и специфическим ароматом. Но все это больше относится к ее европейским сортам, имеющим черный, белый или светло-фиолетовый округлый корнеплод. Восточные родственники редьки — китайская (лобо) и японская (дайкон) — на вкус сладкие. Лобо имеет белый или розово-красный корнеплод округлой или овальной формы, дайкон — округлый или длинный белый плод. И если дайкон сейчас выращивают многие огородники, то с лобо мало кто знаком.
Читать далее
Фев 14
Руккола — витамины на столе
Руккола (рокет, ерука, индау, гусеничник посевной) — дальняя родственница капусты, редиса и редьки. Столь ценимая в Европе, у нас пока что относится к разряду экзотики. Говорят, что английская королева не садится обедать, если на столе нет ее любимой зелени с ореховым привкусом. Читать далее
Янв 19
Рыхление почвы
Чтобы собирать с участка хороший урожай необходимо правильно ухаживать за почвой. Кроме своевременного внесения необходимых удобрений, земле требуется механическая обработка. Способы обработки разделяют на основные: перекопку, вспашку, углубление и поверхностную: рыхление и разравнивание. Рыхление увеличивает доступ воздуха в почву, разрушает почвенную корку и уничтожает ростки сорняков. При рыхлении пласты земли не переворачивают и структура почвы сохраняется.
Читать далее
Ноя 07
Птицы — друзья сада
Закончилась еще одна осенняя пора, в предверии зимы садоводы ожидают заслуженного отдыха. Все реже мы посещаем свои сады и кажется что все живое замерло и приготовилось к долгому зимнему сну. Но стоит приглядеться-повсюду кипит жизнь. Снуют суетливые синички, выясняют отношения вездесущие воробьи. Помощь птиц для садовода неоценима : за один день семья синиц уничтожает более 2000 гусениц! Всем знакомые воробьи считаются чуть ли не вредными птицами, но если поразмыслить, то окажется что их вклад в уничтожение вредителей сада огромен. За один день воробьиная пара скармливает птенцам около 500 насекомых, на корм одного выводка уходит 9000 насекомых, а за сезон бывает 2-3 выводка птенцов!
Читать далее
Ноя 06
Сад в Ноябре
Сад в Ноябре несет садоводу не мало забот , но в отличии от весенних месяцев, осенью все работы направленны на защиту и подготовку сада к зиме. Генеральная уборка в саду и надежное укрытие от морозов — вот наши основные задачи. К этому времени с участка должны быть убраны все растительные остатки, ботва и сорняки. Плодовые деревья очищают от лишайников и отслоившейся коры под которой зимуют яйца златогузки и боярышницы, убирают опавшие листья, в них могут перезимовать вредители и возбудители различных болезней. Многие пренебрегают осенней побелкой штамбов хотя эта процедура очень важна, в побелку добавляются препараты против различных болезней плодовых деревьев.
Читать далее
Сен 30
Клевер белый
Клевер белый — многолетнее травянистое растение из рода Клевер, семейства Бобовые, подсемейства Мотыльковые. Другие названия этого растения: клевер голландский, клевер ползучий, кашка белая, амория ползучия.
Клевер белый имеет мочковатую корневую систему. Основная корневая ветвь проникает в почву на глубину до 1 м, но основная часть находится в верхнем слое (40-50 см). Стебель клевера ветвистый, укореняющийся в узлах, стелющийся и ползучий, снаружи голый, внутри обычно полый. Листья трехраздельные, яйцевидные, крепящиеся на длинных (до 30 см) черешках. Читать далее
Сен 19
Козлятник
Козлятник, или галега — род многолетних растений семейства бобовых. Известно 8 видов этого растения. В степной зоне растет: галега, козьян рута, рутевка, козлятник; в лесу встречается: солодянка лесная, восточный, и лекарственный козлятники. В диком виде в степных районах козлятник можно встретить возле болот и канав, он предпочитает низинные места и окрестности болотистых ручьев, иногда образует настоящие заросли. Это растение считается эндемичным для России.
Читать далее
Сен 19
Удаление вишневой поросли
Как правило, излишняя поросль образуется у корнесобственных вишен сортов: Владимирская, Шубинка, Апухтинская, Краснопахарская, Плодородная Лаврушина и др. Чтобы избежать этих неприятностей, более внимательно относитесь к приобретению посадочного материала. При покупке саженцев обязательно поинтересуйтесь, привитая это вишня или корнесобственная. Желательно приобретать саженцы вишни на семенных или дающих мало поросли клоновых подвоях. Например, такие сорта, как Молодежная, Малиновка, Память Еникеева, Расторгуевская, размножают прививкой (черенком или глазком) на семенных или клоновых подвоях.
Читать далее
Поиск Google
Пользовательский поиск