Рубрика: Заготовки на зиму

В данной рубрике представлены рецепты, по которым вы сможете делать различные заготовки на зиму из самых разных фруктов, ягод и овощей – капусты, моркови, свеклы, огурцов, перца, помидор и т.д.

Садово-огородные работы в сентябре

В сентябре проводят огородные работы по подготовке почвы к будущему сезону: участок очищают от растительных остатков, разбрасывают компост, вносят фосфорно-калийные удобрения, мульчируют, рыхлят, проводят профилактические работы по борьбе с вредителями.

Читать далее

Оборудование погреба

Оборудование погреба — это приведение его в то состояние, когда объект можно использовать как естественный, природный холодильник, огромной вместимости. В погреб можно разместить все запасы овощей, фруктов, банок солки, бутыли с соками, компотами, свежую ягоду и бочки или бочонки с квашеными капустами, многим другим для их качественной сохранности.

Читать далее

Почему же банки с огурцами взрываются и как этого избежать?

Каждая хозяйка знает, как сделать различные заготовки на зиму. Кто-то делает их огромное количество, так как семья большая, а кому-то достаточно несколько баночек. Заготовки бывают разные – варенье, джемы, компоты, соки, маринованные и соленые овощи.

Читать далее

Варенье из войлочной вишни

Пожалуй, более уникального рецепта закатки не найти. А всё потому, что для его приготовления понадобиться лишь два ингредиента. А в результате мы получим отличную закатку, которая порадует нас не только зимой, но и вообще в любое время года.

Читать далее

Правильное хранение картофеля

хранение картофеля

Наверное, ни один из овощей не может храниться так долго, как долго длится хранение картофеля. Ведь он остается невредимым и пригодным в пищу даже после девяти месяцев хранения. Для хорошего хранения картошки нужно обязательно учитывать температуру воздуха и его состав.

Читать далее

Хранение овощей в погребе зимой

хранение овощей в погребе зимой

Ближе к осени, актуальным для дачников и огородников становится вопрос хранения овощей. Важно знать и помнить правила хранения, а иначе, удачи не видать. Придётся признать свой труд – бесполезным, а время – потерянным. Чтобы ваш урожай овощей сохранился в целости и без потерь, подготовьтесь к хранению заранее.

Читать далее

Способы посадки чеснока

Выращивается растение с помощью семян и дольками. Два сорта чеснока: выбрасывающие (могут размножаться с помощью маленьких «буль бочек») и не выбрасывающие (только зубчиками сажаем в почву) стрелку.

Читать далее

Чесночные стрелки: способы приготовления

На каждом дачном участке обязательно встретишь хоть небольшую грядочку чеснока. Сам по себе чеснок используется в приготовлении многих блюд, а вот что делать с его стрелками? Одни огородники их просто выбрасывают, но вот другим известны многие кулинарные рецепты с ним. В этой статье поговорим о простых, но вкусных способах приготовления чесночных стрелок.

Читать далее

Хранение винограда в домашних условиях

Климатические условия положительно влияют на созревание винограда многих сортов и в средней полосе России. Чтобы сохранить сочность ягод на длительный срок садоводы раскрывают некоторые секреты.

Читать далее

Полезные вещества в клюкве

В этой статье пойдет рассказ о необычайно привлекательной с точки зрения химического состава и полезной ягодке клюкве. Встречается она в основном на болотных топях, либо там, где есть озера. Ходить по ягоды за клюквой чрезвычайно интересно, ведь при виде этих красочных и ярких огоньков алого цвета на зеленом покрывале мха кажется, что это самое настоящее …

Читать далее