Оборудование погреба — это приведение его в то состояние, когда объект можно использовать как естественный, природный холодильник, огромной вместимости. В погреб можно разместить все запасы овощей, фруктов, банок солки, бутыли с соками, компотами, свежую ягоду и бочки или бочонки с квашеными капустами, многим другим для их качественной сохранности.
После постройки мы получим погреб для хранения овощей и картину примерно такого содержания: стены, пол и потолок, конечно, без нужных стеллажей, полок, освещения, вентиляции, настилов, где можно разместить продукты. Сразу возникает вопрос: как все оборудовать?
Мы наметим небольшой план работ и будем постепенно все вопросы рассматривать:
- Лестницы для опускания в помещение.
- Электрическое освещение.
- Вентиляция в помещении.
- Полки, стеллажи, настилы для продуктов.
Лестница для опускания в помещения
Лестница для опускания как оборудование погреба должна быть прочной конструкцией, которая должна выдерживать большие нагрузки, ведь мы будем опускаться не только сами, мы будем заносить груз, спускаться туда и вылазить много раз, поэтому этому устройству нужно уделить максимум внимания.
Если позволяют размеры помещения ее делают из бетона, что очень практично, ступеньки должны быть удобны как для спуска, так для подъема, конечно нужны перила, хотя бы с одной стороны для безопасности, такая лестница прослужит долго, ведь бетон не так боится сырости.
Прекрасно работают готовые лестницы из металла достаточно прочного и не подверженного коррозии. Самодельные железные нужно обязательно обрабатывать красками, чтобы их не точила ржа, краски выбирать масленые или краски для днищ кораблей, которые служат очень длительное время без повторных покрасок.
Ступеньки железных лестниц можно сделать тоже из металла, но так чтобы исключить возможность скольжения по ним. Можно сделать ступеньки из дерева, но они требуют обязательной обработки от сырости и высокой влажности, материалов для таких обработок много, их Вам посоветует продавец в магазине.
Освещение в погребе.
Освещение в погребе является важным составляющим для таких помещений, находится там, мы можем долго, эти работы по размещению продуктов, их частичной переборки, что тоже возможно, будет занимать приличное время, а значит нам нужно именно освещение, которое будет нас удовлетворять по освещенности.
Желательно его оборудовать низким напряжением, через понижающий трансформатор, это будет безопасно, но если Вы хотите иметь обычный свет, то освещение в погребе нужно вести в гофре или в трубе, сами конструкции светильников должны быть герметично закрываться, потому что это считается влажным помещением, поэтому требования более жесткие, выключатель же необходимо установить обязательно на входе.
Расположение и количество самих светильников освещения в погребе выбирается с учетом того, что Вы свободно и комфортно могли проводить работы в данном помещении, для лучшей освещенности стены помещения желательно побелить известковой побелкой, это будет способствовать лучшей видимости и дополнительно уберет некоторую влажность.
Вентиляция в погребе.
Это то, без чего погреб для хранения овощей может работать только на убыток и на порчу продуктов, всем известно что она обязательный и один из важнейших составляющих хорошей работы природного холодильника.
Вентиляцию в погребе начинают прокладывать еще в фазе строительства, проводят ее трубами, в последнее время используют пластиковые трубы большого диаметра, но не менее 100 мм. Они прекрасно себя зарекомендовали на данном направлении.
Обычно прокладывают две трубы с противоположных углов помещения:
Одна из которых вытяжная.
Вторая считается приточной.
Приточная труба находится 50 см. от пола, выходит она наружу подвала, заканчивается у поверхности земли, для исключения попадания в нее посторонних предметов, дождя или снега на конце устанавливаю поворот вниз, и устанавливают мелкую, металлическую, крепкую, сеточку.
Вытяжная труба вентиляции погреба начинается у самого потолка, проходит наружу к самому козырьку крыши, если холодильник отдельное сооружение, то подымается на высоту 1, 5-2 метров для лучшей тяги.
Саму вентиляцию в погребе приводит в движение разность температур, то есть весь самый теплый воздух находящейся у потолка вытяжной трубой вытягивается из помещения, а столько же нового более свежего и прохладного поступает по приточной трубе.
Так постоянно поступает свежий воздух и уходит теплый, поэтому погреб для хранения овощей будет иметь свежий отличный состав воздуха, постоянной температуры с пределами 5-7 градусов, что обеспечивает длительное хранение овощей, фруктов и другим продуктом.
Полки, стеллажи, настилы для продуктов.
Оборудование погреба должно иметь различные полки и стеллажи для хранения продуктов, они могут быть изготовлены из различных строительных материалов, метал, дерева крепких образцов древесины, пластмассы и так далее, основное то что эти полки должны обеспечивать, это крепость конструкции, ее долговечность. Чтобы добраться до верхних полок, неплохо запастись легкой алюминиевой стремянкой в погребе.
Согласитесь, что стеллажи, на которых будут размещены банки с солкой, достаточно тяжелы, их вес приличен, значит нужно рассчитать так, чтобы под большим весом не было обрушения.
Сами конструкции нужно будет подвергнуть обработке, чтобы исключить их гниению или уничтожением ржавчины. Для уменьшения влажности помещения, а как следствия повышения качественного состояния оборудования погреба можно проводить побелки известковыми растворами или устанавливать ящики с известью, которая вбирает в себя влагу.
