Паста из шиповника и яблок

Свежие плоды шиповника очищают от семян и волосков, удаляют семенную камеру у яблок, режут на мелкие дольки. Заливают небольшим количеством воды и отваривают до размягчения. В горячем состоянии протирают через сито или измельчают миксером, добавляют по вкусу сахарный песок.

Полученную массу подогревают до 85 градусов, выдерживают 5-10 минут, раскладывают в горячие банки и закатывают крышками. Продукты: по 1 кг мякоти шиповника и яблок, сахарный песок по вкусу.