Продукты
1,5 кг свеклы, 1 кг моркови,
1 кг красного сладкого перца, 1 стручок горького острого перца,
1,5 кг помидоров,
1 стакан растительного масла, 1 лавровый лист, соль по вкусу
Рецепт приготовления
Свеклу и морковь натереть на терке. Перец очистить от семян и вместе с помидорами пропустить через мясорубку. В растительном масле тушить свеклу и морковь 15 минут. Затем добавить все остальные овощи, лавровый лист, посолить по вкусу и тушить 1 час Разложить в банки и закатать жестяными крышками.
