Медоносами июля в средней полосе России являются: липа, мята, душица, пустырник, бадяк, осот полевой, кипрей, василек, донник, белый клевер, лопух, татарник.
Из всех медоносов, произрастающих в нашей стране, нет равного липе. С гектара липового леса можно собрать тонну меда. Одно вековое, столетнее дерево, растущее на хорошо освещенном месте, за одно цветение способно выделить пять ведер нектара. Липу по заслугам называют королевой медоносов. Зацветает липа в самый разгар лета — в конце июня — начале июля. Липовый медосбор короткий. Длится он всего 12 —14 дней. В местах, где местность изрезанная или холмистая, срок цветения липы больше. Деревья на северных склонах или в низинах зацветают позднее, чем на южных, прогреваемых склонах или на открытом солнечном месте. Наиболее интенсивно выделяют нектар деревья в возрасте 20—25 лет.
Липа очень чувствительна к погоде. Низкие или, наоборот, высокие температуры отрицательно влияют на нектаровыделение. Дождь вымывает нектар из цветков: ведь нектарники у липы открытые. Суховеи высушивают его и делают недоступным для насекомых. Наоборот, влажная, теплая погода с температурой воздуха 18—24°С, когда солнце проглядывает сквозь тонкую дымку облаков, наиболее благоприятна для нектаровыделения. Липа буквально сочится. Особенно много сахаристой жидкости скапливается в цветках за ночь.
Чтобы с этого короткого бурного липового взятка собрать много нектара, нужны семьи с большими резервами, способные быстро включиться в сбор нектара и его переработку. Семья пчел в 6—7 кг с большим количеством расплода всех возрастов считается вполне готовой к сбору липового мёда.
Еще одним медоносом июля является мята полевая. Это многолетнее травянистое растение семейства яснотковых растет по сырым берегам рек и озер, вдоль заросших канав, часто встречается как сорное растение на полях и огородах. Распространена по всему Нечерноземью. Цветёт с июля до сентября. Даёт небольшой, но продолжительный медосбор. По некоторым данным, это растение даёт до 500 кг/га мёда. Мед янтарного цвета сохраняет выраженный специфический аромат.
Вообще в нашей стране проживает двадцать два вида мяты. В том числе мята кошачья, которая растет в диком виде и ценится как высокопродуктивное медоносное растение. Растение многолетнее, достигает 50—70 см в высоту, образует большое количество цветков в виде колец. Цветки мелкие, белого цвета, хорошо привлекают пчел. Цветет мята с июля по сентябрь. Мед мяты высококачественный, медопродуктивность составляет 100 кг/га.
Мята длинолистная – представляет собой травянистое многолетнее растение, семейства яснотковых, (губоцветных). Стебли четырехгранные, прямостоячие, ветвистые, от мягкого войлочного опушения имеют белый цвет. По высоте от 40 до 80 см. Мята длиннолистная цветет в летний период с июля по август, в среднем более месяца. Пчелами цветки посещаются очень хорошо, с них они собирают нектар и немного пыльцы. Растение произрастает на европейской части, на Западной Сибири и на Кавказе. Растет по берегам рек, на увлажненной почве, вдоль каналов, по берегам рек, на болотах. В процессе своего роста больших зарослей не образует. По медопродуктивности мята длиннолистная достигает урожая на 225 кг с 1 гектара земли.
Душица — род многолетних травянистых растений семейства губоцветных. Листья супротивные, продолговато-яйцевидные. Цветки мелкие, бледно-розовые, реже белые, в небольших щитках, образующих метёлку. Тычинок 4 (основаниями нитей приросли к трубке венчика). Пыльца жёлтая. Цветки распускаются главным образом в дневные часы, живут 2—3 суток. Душица отлично посещаются пчёлами ради нектара и пыльцы.
Душица обыкновенная — растение с ветвистым стеблем, высотой 30—70 см. Листья черешковые, снизу светло-зелёные, длинной 2—4 мм. Венчик длинной 5—8 мм, чаще розово-красноватый. Душица растёт в Европейской части, на Кавказе, в южных регионах Сибири, Казахстане, Средней Азии на горных склонах, сухих лугах, в степях, зарослях кустарников. Цветёт в июле—августе, 40—50 суток. Медовая продуктивность зарослей душицы 70—150 кг/га. В Западной Сибири во время цветения душицы обыкновенной пчелиные семьи заготавливают до 1,5—2 кг мёда в день.
Душица мелкоцветная имеет более мелкие цветки и зеленоватые прицветники. Венчик светло-синий или беловатый. Цветёт с июля, 30—40 суток. Душица — ценный медонос в горах Казахстана и Средней Азии, где обеспечивает с другими растениями главный медосбор. Содержание сахара в нектаре, выделяемом 100 цветками за сутки, до 10 мг. Медовая продуктивность около 40 кг/га. Пчеловоды часто натирают душицей ульи, чтобы отпугивать мелких насекомых и уберечь их от моли. Мёд с душицы янтарно-зеленоватый, ароматный, приятный на вкус, кристаллизуется в мелкозернистую беловатую массу.
Пустырник пятилопастный — хороший летний медонос с продолжительным периодом нектаровыделения. Нектар высокосахаристый, прозрачный с легким запахом. Концентрация сахара в нём 36 %. Мёдопродуктивность 240—300 кг с 1 га. Мёд светлый, прозрачный, со специфическим, но не резким запахом.
Нектар в цветах пустырника выделяется при различной погоде — в жару и при похолодании до 12-13°, обычно целый день — с утра и до позднего вечера, как во время расцветания, так и увядания. По данным Кемеровской пчеловодной станции, один цветок пустырника выделяет в среднем до 1,84 мг нектара. Сахара в нем содержится от 28 до 62%.
Наибольшее количество нектара и сахара в нем наблюдалось в 4-6 часов вечера во время тихой и теплой погоды. На одном растении пустырника развивается до 2 тыс. цветов. Один гектар сплошного травостоя в среднем может выделить 170 кг сахара, или более 200 кг меда. В отдельные годы медопродуктивность доходила до 360 кг. Пчелы отлично посещают пустырник в течение всего дня. Зацветает пустырник на второй год жизни в июле и цветет до середины августа, а иногда и до сентября.
Бодяк разнолистный — растение семейства астровых. Листья почти голые или опушённые, перистолопастные или перистораздельные, часто с колючками по краю. Цветки трубчатые, различной окраски, в одиночных конечных корзинках. Тычинок 5 (пыльники срослись в трубку). Пыльца серовато-жёлтая. Нектароносная ткань расположена у основания столбика. Бодяк полевой, или осот розовый (С. arvense), — многолетнее растение высотой 40— 120 см. Стебель опушённый. Цветки розовые, однополые. Корзинки (диаметром 1,5 см) собраны в плотное метельчатое соцветие. Произрастает в Европейской части, Западной Сибири, Урале в посевах, по залежам, вдоль дорог. Цветёт в июле-сентябре, свыше 30 суток.Обильно выделяет нектар и хорошо посещается пчёлами. Медовая продуктивность 150-185 кг с 1 га.
Мёд с Бодяка зеленоватый, ароматный, приятный на вкус, кристаллизуется в неплотную мелкозернистую массу, пригоден для зимовки пчёл. Другие виды Бодяка также хорошие медоносы.
Подсолнечник — однолетнее растение, насчитывающее около 60 видов. Ценная масличная культура. Растение теплолюбивое, засухоустойчивое. Подсолнечник хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах. Подсолнух дает пчелам пыльцу и нектар. Опыление пчелами посевов подсолнечника обеспечивает прибавку урожая на 40%, улучшает качество семян.
Зацветает подсолнечник через 60—80 дней после посева, в середине июля. Первыми в корзинке зацветают самые крайние цветки, последними — срединные. Цветение распространяется концентрическими кругами от периферии к центру. Цветки, находящиеся ближе к краям корзинки, выделяют больше нектара, чем средние. Продолжительность цветения одного цветка от 36 до 40 часов при нормальном опылении и 3—10 дней — при отсутствии насекомых-опылителей.
Наиболее активно пчелы посещают подсолнух в первой фазе цветения в первой половине дня, хотя цветки выделяют нектар в течение всего дня. Максимум посещения отмечается в 11 часов в безветренную теплую погоду. Нектаровыделение подсолнуха зависит от его сортовых особенностей, агротехники и климатических условий. При внесении в почву минеральных удобрений и своевременной обработке междурядий нектаровыделение значительно повышается, в день одна пчелосемья может приносить до 4 кг меда. Сахаристость нектара колеблется от 45 до 70%.
Чтобы обеспечить полное опыление культуры, на 1 га посевов подсолнечника должно приходиться 0,5—1 пчелосемья. Пасеку размещают посреди массива. Если на опылении работает несколько пасек, они должны размещаться на расстоянии 1,5— 2 км друг от друга. Урожайность подсолнечника зависит и от правильного размещения ульев с пчелами на массиве. На больших участках подсолнуха необходимо организовывать встречное опыление.
Пчелы охотно посещают подсолнечник, и в отдельные годы одна пчелиная семья собирает с этого растения 8-12 кг меда. Такой мед необходимо откачать, в зиму его оставлять пчелам нельзя — быстро кристаллизуется.
Мед с подсолнечника золотистый, в садке светло-янтарный, иногда с зеленоватым оттенком или темноватый, быстро кристаллизующийся, крупнозернистый. Вкус терпкий. В медоносном отношении ценится за нектар, пыльцы выделяет немного.
