В настоящее время в плодах шиповника обнаружены витамины С, Р, В,, Вг, В9, К, Е, каротин, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, макро- и микроэлементы, другие полезные вещества. Причем по некоторым из них шиповник является абсолютным рекордсменом.
