Полезные свойства
Я выяснил, что пекинская капуста является родственником белокочанной капусте. Однако в отличие от неё имеет богатое содержание витаминов, аскорбиновой кислоты, лимонной кислоты, аминокислот и многих других микроэлементов. Значит, мой выбор оказался правильным. Пекинская капуста – это, что я хотел. Также она имеет лечебные свойства. Её употребляют при желудочных расстройствах кишечника, и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Подготовка грунта
Почву для высадки капусты я решил подготовить с осени. Внес я туда перегной, селитру аммиачную и калийную на 1 м2 200 гр. Затем почву я перекопал, и перемешал с удобрениями. Удобрения следует вносить с осторожностью. Как и все сорта капусты, она любит нейтральную кислоту. Идеальная почва для капусты, если в нее добавить кокосовый субстрат. Также важно учитывать предшественников для выращивания капусты. Я прочитал, что хороший урожай можно получить после лука, тыквенных и бобовых растений.
Сроки посадки
Посадка пекинской капусты происходит несколько иначе, чем у других растений. Дело в том, что пекинская капуста дает хорошие всходы и неприхотлива к температурным перепадам. Для раннего созревания ее сеют в открытый грунт в середине апреля, через две недели сеют во второй раз и третий раз в начале августа. Через 60 дней можно собирать первый урожай.
Выращивание рассады
Капустное растение очень капризное к пикированию, поэтому я решил высаживать в торфяные горшочки, а затем вместе с ними высаживать в грунт. Если использовать кассетный способ, тогда лучше вытащить растение вместе с кубиком земли. Но мне было проще, посадить в горшочки, так на мой взгляд растение получит меньше стресса. Через 25 дней рассада должна иметь 4-5 листочков, после этого можно пересаживать в открытый грунт.
Уход
Пекинская капуста не любит много влаги. Если ее заливать, растения погибнут. Её надо своевременно пропалывать, удаляя различные сорняки. Я заметил, что поливать в огороде лучше всего системой полива «Дождик». Капуста впитывает влагу не только корнями, но и листьями. Когда моя капуста остановилась в росте, я ее подкормил калийной селитрой. Хлористую селитру использовать нельзя. На 10 литров воды добавить 1 столовую ложку селитры и подкормить.
Сбор и хранение урожая
Когда плод капусты станет твердым, то его можно срезать. К сожалению, пекинская капуста не хранится очень долго, но поздние посадки позволили мне сохранить урожай до новогодних праздников. Срезанные плоды я обвернул в пищевую пленку и положил в прохладное место при t 0-7о С. При необходимости можно срезать верхние листы капусты и снова перемотать пленкой.
