Баклажан уже давно стал неотъемлемой частью еды человека. Многие диетологи рекомендуют употреблять еду с баклажанов во время диеты. Также баклажан богат на состав витаминов и минералов, белка, клетчатки, что делает его полезным для работы сердца и почек. К тому же он приводит в норму количество холестерина, стимулирует кровообращение и отлично подходит для питания людей с сахарным диабетом. Но не каждый знает, как правильно его вырастить на своём огороде.
Перед тем как решиться вырастить баклажаны необходимо сначала верно подобрать место для посадки. Лучше всего если это будет чистая ранее ничем не обсаженная почва, но также подойдёт и та земля, где садились огурцы, морковка или капуста. Ни в коем случае не стоит садить баклажан на месте, в котором ранее выращивали перец, помидоры или картофель. Это продукты, которые во время произрастания забирают с земли все полезные элементы.
На хозяйственных рынках существует большое количество различных сортов семян баклажанов, но есть несколько основных правил, которых нужно придерживаться при покупке. На каждой упаковке всегда должна присутствовать информация о производителе, количестве семян и в какой местности их лучше всего выращивать.
Выращивание рассады баклажанов
Подготовку семян лучше всего проводить за два месяца до высадки в грунт. Для начала семена нужно замочить водой на несколько дней и когда прорастут ростки их можно высаживать в ранее подготовленную почву. Высадку семян на начальном этапе стоит делать в горшки или неглубокие ящики. Для почвы требуется смешать в равных количествах дёрн и песок и добавить вдвое больше перегноя. Должно получиться ведро смеси. Все элементы перемешать, а затем добавить две ложки золы.
После высадки ёмкость нужно накрыть плёнкой или стеклянной крышкой. Когда баклажаны начнут всходить, после трёх дней нужно сделать первый полив, а затем это делать по мере высыхания земли. Но почва не должна пересыхать, поэтому за процессом полива требуется тщательно следить.
За две недели до отправки баклажанов в открытый грунт саженцы нужно постепенно выносить на дневное солнце, а также оставлять на ночь, на улице. Таким образом, растения привыкнут к перепадам температуры.
По истечении 60 дней рассада готова к полному высаживанию в открытой местности. Перед посадкой почву нужно удобрить. На 1 кв.м земли можно добавить смесь из 40г селитры, 60г суперфосфата и 30г хлористого калия. Удобренную землю хорошенько разровнять граблями и выкопать лунки глубиною 1 см.
В подготовленные лунки ранее налить по два литра воды и дать ей немного впитаться. Затем можно сажать саженцы баклажанов, равномерно засыпая их сухой землёй со всех сторон. А также необходимо придерживаться расстояния между растениями не менее 30 см, а между грядками 60 см.
Через три дня почву нужно поливать тёплой водой раз в неделю пока баклажаны не зацветут, а после цветения раз в пять дней. Подпитку земли также необходимо совершать в период образования цветков, перед тем как собрать урожай и во время образования плодов на побегах.
Научившись правильно высаживать баклажаны не нужно забывать о том, что для получения хорошего урожая, следует полоть сорняки, рыхлить землю и подвязывать каждое растение.
