Любой торжественный случай принято отмечать с особым изыском. Свадьба, юбилей, Новый год, День рождения или 8 марта всегда располагают к праздничной обстановке, в которой большое значение придается сервировке стола. Сегодня существует множество новых стилей оформления стола, но посуда из хрусталя неизменно остается самой изысканной и элегантной. На сайте хрусталь в Киеве — Posud:meister.ua можно посмотреть хрустальную посуду премиум-класса, которая идеально подойдет для любого торжества.
Красивая сервировка, вкусные блюда и приятные речи создают особую атмосферу праздника, оставляя после себя хорошие впечатления о гостеприимстве дома. У каждой хозяйки имеются свои рецепты приготовления коронных блюд, известные только ей, но что касается сервировки, то здесь имеются общие правила этикета.
Сервировка стола для торжественного повода – это не просто со вкусом разложенные на столе предметы посуды, скорее, это целый ритуал. Сервировать правильно стол в домашних условиях совсем не сложно, если знать несколько основ.
Хорошая хозяйка всегда имеет в запасе помимо посуды повседневного пользования, комплект для праздничного стола. Красивая и грамотная сервировка подразумевает под собой, что вся предметы на столе выдерживают единый стиль. Излишняя пестрота на столе создает аляповатость, которая вряд ли может свидетельствовать о хорошем вкусе. Составить гармоничный ансамбль посуды поможет ассортимент магазина «Посудмейстер», в котором можно подобрать товары для сервировки на все случаи жизни.
Выбор приборов для встречи гостей во многом зависит от повода и основного меню. Смысл любой сервировки во всех случаях сводится к тому, чтобы стол красиво смотрелся, и присутствующим было удобно за ним трапезничать.
За несколько дней до праздника, определитесь с точным количеством персон, продумайте меню, проверьте количество приборов, салфеток и состояние вашей скатерти. Заранее позаботьтесь о свечах и мини-букетиках живых цветов, если планируете дополнительный декор.
Сервировка стола начинается с убранства скатертью. Есть такое правило, что скатерть должна иметь боковые свесы в пределах 25 см. — это оптимальный размер, который удобен для сидящих. Цвет скатерти должен быть однозначно однотонным, а вот какой вы выберете – классический белый, нежных пастельных тонов или ярких окрасок – зависит от вашего вкуса.
Первым делом на застеленный скатертью стол ставятся тарелки. На одну персону их может приходиться несколько: большая подстановочная, средняя, маленькая и глубокая, если планируете подавать первое блюдо. Выбор тарелок для каждого определяется согласно меню. Можно обойтись и меньшим количеством, но подстановочная должна быть обязательно на праздничном столе.
Столовые приборы раскладывают, следуя такому принципу: справа от тарелок кладут ножи и ложки, а вилки с левой стороны. При необходимости на нее сверху можно положить чайную ложечку. Приборы следует класть вогнутой стороной вниз, как требует этикет.
Бокалы для разных напитков ставятся с небольшим смещением вправо сразу за тарелками, придерживаясь принципа от большего к меньшему. Бокалы подаются для шампанского, вина, воды или сока. Для крепких алкогольных напитков предлагаются рюмки разных форм.
Под конец сервировки раскладываются салфетки для каждой персоны. Для торжества более уместны тканевые образцы, нежели бумажные. Салфетки можно подбирать в тон или контраст скатерти, красиво сложить под закусочную тарелку или расставить на столе в кольцах, бокалах, украсить лентами или табличками с именами гостей. В этом вопросе нет строгих правил, и можно проявлять любую фантазию.
Последним завершающим штрихом в сервировке стола будут декоративные украшения. Эти элементы выбираются в зависимости от повода и могут носить символический смысл. Для Нового года уместен декор из еловых веточек, шишек и других атрибутов. Для свадьбы и ее годовщины – сердечки, кольца, голубки и т.д.
Небольшие композиции из живых цветов подойдут к любому торжеству, как и декоративные свечи в красивых подсвечниках или канделябрах. Эти вечные спутники праздников и романтизма придают особый шарм застолью, подчеркивая его неповторимость.
