Одна из весьма важных мер по уходу за розами — защита растений от морозов. Растения хорошо развитые, правильно получающие питание, не ослабленные болезнями и вредителями, значительно легче переносят зиму. Розы с недозревшими побегами зимой оказываются в особой опасности и часто вымерзают. Поэтому надо избегать всего, что мешает созреванию древесины и побуждает растение к продолжению роста поздней осенью. Хорошая зимовка роз зависит от способа их укрытия, места на котором они посажены и зимостойкости сорта.
Укрытие кустовых роз производят после того, как срезаны все тонкие слабые побеги, а остальные — толстые и крепкие — обрезаны на расстоянии от земли не более 50-60 см. Если вы заранее не оборвали у роз листья, сделайте это непосредственно перед укрытием. Покрывать облиственные растения нельзя, так как процесс дыхания и испарения воды будет продолжаться. Под укрытием повышенная влажность может вызвать загнивание не только листьев, но и побегов. Сгнившие за зиму листья становятся распространителями болезней. Для профилактики грибковых заболеваний все листья и обрезанные ветки необходимо убрать с клумб и сжечь, а растения обработать 3%-ным раствором медного купороса.
Для укрытия роз используют дерновую почву, торф, компост, перегной, все эти субстраты можно смешать с древесными опилками. Как только начнутся морозы (-3… -5 °С), все это нужно лопатой набросать к розам, как бы окучить куст на высоту 35-40 см, и руками утрамбовать, сверху накрыть лапником или в несколько слоев обернуть укрывным материалом. Еще один способ защиты роз — укрытие из досок, ящиков. Растения укрывают в октябре, начиная окучивать почву на высоту 10-15 см. После этого дополнительно окучивают в середине ноября до высоты 30-40 см. Главный укрывной материал — это снег, именно он надежнее всего защитит розы от мороза.
Не следует высаживать розы в тени или прямо под кронами деревьев, вносить удобрения в поздние сроки, перенасыщать почву азотом, оставлять розы без полива, окучивать их в конце лета и осенью и срезать в эту пору (в сентябре и октябре) цветы на длинных ножках. Штамбовые розы, сформированные деревцем, нельзя пригнуть к земле. Побеги штамбовых роз после обрезки утепляют укрывным материалом. Сверху натягивают плотный мешок, обвязывают его веревкой и закрепляют горловину мешком на штамбе. Затем окучивают землей как можно выше. Особенно тщательно следует утеплить место прививки. Вьющиеся плетистые розы можно утеплить при помощи плотной ткани, например мешковины, не снимая плетей с опоры. Многие сорта вьющихся роз даже не утепляют на зиму, они очень устойчивы к морозам, но окучить до 20-25 см корневую систему нужно обязательно.