Цветет шалфей с июля по сентябрь. Соцветия располагаются на мутовках на стеблях, соцветия – кистеобразные. Венчики обычно багрового цвета, так же встречаются голубые и розовые. Листья черешковые, продолговатые, с морщинками. Обычно продолжительность жизни соцветия – не более двух дней. Все это время обильно выделяется нектар. Нектар шалфея кольчатого не имеет запаха и цвета. Наибольшее выделения нектара происходит в жаркую погоду, при условии умеренной влажности воздуха. Дает до 650 кг меду с 1 га.
Мед шалфея прозрачный и очень вкусный. В культуре пока не разводится, но может с успехом разводиться как медонос, высеваемый специально для пчел. Шалфей очень выносливое растение. И не смотря на нектар без запаха и вкуса, пчелы всегда на него идут. Так же нетребователен в уходе, легко вытесняет сорняки. Шалфей кольчатый – это не только замечательный медонос, но и ценное лекарственное растение.
Шалфей можно успешно пересаживать осенью и в начале весны, так же возможно сеять семенами. Цветение происходит в первый же год после пересадки, а посеяв семена под зиму, летом вы уже получите цветущие растения.
