Как плодовая культура, актинидия представляет большую ценность для человека. Исключительные по вкусу плоды напоминают ананас, имеют богатый химический состав, обладают тонизирующим и лечебным свойствами. Достаточно двух-трех ягод, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витамине С. Недаром ягоды актинидии называют плодами здоровья.
Ягоды употребляют в свежем и вяленом виде, засыпают сахаром, из них делают компоты, варенье. По вкусовым качествам плоды актинидии не уступают заморскому ананасу. К большому сожалению, актинидия пока встречается в садах любителей очень редко. Возможно, ее еще недостаточно хорошо знают, мало любителей занимается ее размножением, хотя эту культуру можно с успехом размножать как семенами, так и черенками.
Актинидия — вьющаяся лиана, не имеющая ни усиков, ни присосок. Поднимается растение по опоре благодаря круговым движениям молодых верхушек.
Как вырастить актинидию из семян? Отбирают крупную, хорошо вызревшую ягоду, провяливают (но не сушат). Затем извлекают семена, промывают их и просушивают в тени до сыпучести. Помещают высушенные семена в стеклянную баночку с крышкой и ставят в холодильник на среднюю полку до ноября месяца. В ноябре готовят легкую смесь из огородной земли и песка (2:1) и набивают ею ящичек со стенками высотой 10 см на 2 см ниже краев. Почву хорошо проливают горячим слабым раствором марганцовокислого калия (0,1 г на 1 л воды). После того как почва подсохнет и осядет, делают канавки глубиной 0,5 см и высевают семена на расстоянии 5 см друг от друга. Семена присыпают песком, слегка поливают водой. Ящик закрывают стеклом и держат в комнате две недели. Затем ящик выносят в сад и закапывают, прикрыв фанерой, в землю на глубину штыка лопаты. Зимой дополнительно укрывают снегом. В мае ящик извлекают из земли и помещают в комнате на окне. Поливают, не допуская пересыхания верхнего слоя почвы. Когда на всходах образуется третий листочек, ящик выносят в сад и прикалывают на уровне почвы в полутени.
Готовят грядку из листового перегноя, садовой земли и песка (1:2:1), располагая ее в полутени. С появлением 6 — 7-го листа сеянцы очень осторожно, чтобы не повредить корни, пересаживают на грядку, чуть-чуть заглубляя их. Расстояние между саженцами должно быть 20 см. На грядке саженцы оставляют до осени и при хорошем развитии (высота 100 — 150 см, толщина стволика 5-6 мм) пересаживают на постоянное место. Если растения слабые, то их оставляют на грядках еще на год.
Постоянное место выбирают в полутени. Копают ямы размером 60x60x60 см на расстоянии 2,5 — 3 м друг от друга. На дно насыпают битый кирпич или щебенку слоем 10 — 15 см и заполняют ямы смесью одного-двух ведер перегноя, садовой земли и одного ведра песка. В смесь почв добавляют поллитровую банку древесной золы и стакан суперфосфата, все тщательно перемешивают.
Саженцы заглубляют на 5 — 6 см ниже корневой шейки.. Поливают из расчета 3-4 ведра на растение. Вокруг растения почву мульчируют перегноем или листьями слоем 5 см. Растения обрезают на две почки. В таком виде растения уходят в зиму.
Для нормального развития растений устанавливают шпалеры: нижняя — на высоте 50 — 60 см от земли, верхняя — на высоте 200 — 250 см и натягивают вертикальные шнуры. Растения подвязывают к опорам
Весной из двух оставленных почек развиваются два сильных побега. Один из них обрезают на две почки. Весной длинный побег подвязывают к нижней проволоке под углом 35 — 40°, на нем из почек вырастают вертикальные побеги, несущие урожай. Их направляют по вертикальным шнурам, а из двух оставленных почек вырастают еще два сильных стебля. Цикл повторяют каждый год. На кустах плодоносят два сильных побега. Осенью второго или третьего года первый побег вырезают и заменяют выросшим за лето
Можно формировать растение в свободной форме на перголе или у беседки со стволом высотой до метра.
Актинидия любит умеренное и постоянное увлажнение почвы, предпочитает органическое удобрение. Осенью перед подзимним поливом вносят треть ведра древесной золы под куст, слегка рыхлят почву и мульчируют перегноем или листвой.
При размножении черенками их нарезают осенью длиной 30 см и хранят во влажных опилках при 7 — 8° С до 15 декабря, а потом при 2 — 3° С в подвале. После оттаивания почвы черенки высаживают в заранее подготовленную, как для посадки сеянцев, грядку. Почву поддерживают во влажном состоянии.
Цветки актинидии небольших размеров, чисто-белые, ароматные, очень хорошие медоносы. Продолжительность цветения до 20 дней. Пчелы собирают с него нектар и пыльцу. Медопродуктивность — 30-85 кг/га.
Актинидия — растение двудомное, по этой причине ее нужно высаживать так: одно растение с мужскими цветками на пару растений с женскими, сажая их на расстоянии 1,3-2 метра друг от друга. В условиях Подмосковья вегетирует с начала мая до начала октября, около 150 дней. В первые 3 года растет быстро. Цветет с 5 лет, во второй декаде июня. Плодоносит с 9 лет, плоды созревают в середине сентября. Зимостойкость высокая. Теневынослив, но при затенении растет несколько медленнее. Трудно переносит сухость воздуха и почвы. При благоприятных условиях живет 80-100 лет.
Ягоды созревают в августе. Перед созреванием урожая под кусты стелют пленку. Убирают опавшие с куста ягоды с пленки.
Актинидия растение разнополое. Пол можно различить только во время цветения. Женские цветки расположены одиночно, мужские — собраны по 2 — 3 в соцветие. Одно мужское растение может опылить 5 женских. На побегах актинидии нет чисто цветковых почек. Из главного конуса появляется побег, а из боковых — цветки.
В Нечерноземной полосе с успехом выращивают сорта актинидии: Ананасная, Клара Цеткин, Мичурина, ВИР-1. Ягоды сорта Ананасная достигают массы 3,5 гр, Клара Цеткин — 5,5 г. Урожайность с куста 5 — II кг ягод.
