Ягоды употребляют в свежем и вяленом виде, засыпают сахаром, из них делают компоты, варенье. По вкусовым качествам плоды актинидии не уступают заморскому ананасу. К большому сожалению, актинидия пока встречается в садах любителей очень редко. Возможно, ее еще недостаточно хорошо знают, мало любителей занимается ее размножением, хотя эту культуру можно с успехом размножать как семенами, так и черенками.
Актинидия — вьющаяся лиана, не имеющая ни усиков, ни присосок. Поднимается растение по опоре благодаря круговым движениям молодых верхушек.
Готовят грядку из листового перегноя, садовой земли и песка (1:2:1), располагая ее в полутени. С появлением 6 — 7-го листа сеянцы очень осторожно, чтобы не повредить корни, пересаживают на грядку, чуть-чуть заглубляя их. Расстояние между саженцами должно быть 20 см. На грядке саженцы оставляют до осени и при хорошем развитии (высота 100 — 150 см, толщина стволика 5-6 мм) пересаживают на постоянное место. Если растения слабые, то их оставляют на грядках еще на год.
Постоянное место выбирают в полутени. Копают ямы размером 60x60x60 см на расстоянии 2,5 — 3 м друг от друга. На дно насыпают битый кирпич или щебенку слоем 10 — 15 см и заполняют ямы смесью одного-двух ведер перегноя, садовой земли и одного ведра песка. В смесь почв добавляют поллитровую банку древесной золы и стакан суперфосфата, все тщательно перемешивают.
Саженцы заглубляют на 5 — 6 см ниже корневой шейки.. Поливают из расчета 3-4 ведра на растение. Вокруг растения почву мульчируют перегноем или листьями слоем 5 см. Растения обрезают на две почки. В таком виде растения уходят в зиму.
Для нормального развития растений устанавливают шпалеры: нижняя — на высоте 50 — 60 см от земли, верхняя — на высоте 200 — 250 см и натягивают вертикальные шнуры. Растения подвязывают к опорам
Весной из двух оставленных почек развиваются два сильных побега. Один из них обрезают на две почки. Весной длинный побег подвязывают к нижней проволоке под углом 35 — 40°, на нем из почек вырастают вертикальные побеги, несущие урожай. Их направляют по вертикальным шнурам, а из двух оставленных почек вырастают еще два сильных стебля. Цикл повторяют каждый год. На кустах плодоносят два сильных побега. Осенью второго или третьего года первый побег вырезают и заменяют выросшим за лето
Можно формировать растение в свободной форме на перголе или у беседки со стволом высотой до метра.
Актинидия любит умеренное и постоянное увлажнение почвы, предпочитает органическое удобрение. Осенью перед подзимним поливом вносят треть ведра древесной золы под куст, слегка рыхлят почву и мульчируют перегноем или листвой.
При размножении черенками их нарезают осенью длиной 30 см и хранят во влажных опилках при 7 — 8° С до 15 декабря, а потом при 2 — 3° С в подвале. После оттаивания почвы черенки высаживают в заранее подготовленную, как для посадки сеянцев, грядку. Почву поддерживают во влажном состоянии.
Актинидия — растение двудомное, по этой причине ее нужно высаживать так: одно растение с мужскими цветками на пару растений с женскими, сажая их на расстоянии 1,3-2 метра друг от друга. В условиях Подмосковья вегетирует с начала мая до начала октября, около 150 дней. В первые 3 года растет быстро. Цветет с 5 лет, во второй декаде июня. Плодоносит с 9 лет, плоды созревают в середине сентября. Зимостойкость высокая. Теневынослив, но при затенении растет несколько медленнее. Трудно переносит сухость воздуха и почвы. При благоприятных условиях живет 80-100 лет.
Ягоды созревают в августе. Перед созреванием урожая под кусты стелют пленку. Убирают опавшие с куста ягоды с пленки.
Актинидия растение разнополое. Пол можно различить только во время цветения. Женские цветки расположены одиночно, мужские — собраны по 2 — 3 в соцветие. Одно мужское растение может опылить 5 женских. На побегах актинидии нет чисто цветковых почек. Из главного конуса появляется побег, а из боковых — цветки.
В Нечерноземной полосе с успехом выращивают сорта актинидии: Ананасная, Клара Цеткин, Мичурина, ВИР-1. Ягоды сорта Ананасная достигают массы 3,5 гр, Клара Цеткин — 5,5 г. Урожайность с куста 5 — II кг ягод.