Category: Заготовки на зиму

В данной рубрике представлены рецепты, по которым вы сможете делать различные заготовки на зиму из самых разных фруктов, ягод и овощей – капусты, моркови, свеклы, огурцов, перца, помидор и т.д.

Варенье из войлочной вишни

Пожалуй, более уникального рецепта закатки не найти. А всё потому, что для его приготовления понадобиться лишь два ингредиента. А в результате мы получим отличную закатку, которая порадует нас не только зимой, но и вообще в любое время года.

Continue reading

Правильное хранение картофеля

хранение картофеля

Наверное, ни один из овощей не может храниться так долго, как долго длится хранение картофеля. Ведь он остается невредимым и пригодным в пищу даже после девяти месяцев хранения. Для хорошего хранения картошки нужно обязательно учитывать температуру воздуха и его состав.

Continue reading

Хранение овощей в погребе зимой

хранение овощей в погребе зимой

Ближе к осени, актуальным для дачников и огородников становится вопрос хранения овощей. Важно знать и помнить правила хранения, а иначе, удачи не видать. Придётся признать свой труд — бесполезным, а время — потерянным. Чтобы ваш урожай овощей сохранился в целости и без потерь, подготовьтесь к хранению заранее.

Continue reading

Способы посадки чеснока

Выращивается растение с помощью семян и дольками. Два сорта чеснока: выбрасывающие (могут размножаться с помощью маленьких «буль бочек») и не выбрасывающие (только зубчиками сажаем в почву) стрелку.

Continue reading

Чесночные стрелки: способы приготовления

На каждом дачном участке обязательно встретишь хоть небольшую грядочку чеснока. Сам по себе чеснок используется в приготовлении многих блюд, а вот что делать с его стрелками? Одни огородники их просто выбрасывают, но вот другим известны многие кулинарные рецепты с ним. В этой статье поговорим о простых, но вкусных способах приготовления чесночных стрелок.

Continue reading

Хранение винограда в домашних условиях

Климатические условия положительно влияют на созревание винограда многих сортов и в средней полосе России. Чтобы сохранить сочность ягод на длительный срок садоводы раскрывают некоторые секреты.

Continue reading

Полезные вещества в клюкве

В этой статье пойдет рассказ о необычайно привлекательной с точки зрения химического состава и полезной ягодке клюкве. Встречается она в основном на болотных топях, либо там, где есть озера. Ходить по ягоды за клюквой чрезвычайно интересно, ведь при виде этих красочных и ярких огоньков алого цвета на зеленом покрывале мха кажется, что это самое настоящее …

Continue reading

Чай с чабрецом

Растение тимьян, чаще знакомое, как чабрец, — низкорослый кустарник или полукустарник, насчитывающий несколько сотен видов. Чабрец обыкновенный — сильно ветвистый кустарник высотой около 35 см, с обильными мелкими листьями и светло-лиловыми цветками, собранными в соцветия.

Continue reading

Укроп и его полезные свойства.

Укроп

Укроп – это однолетнее растение с листвой зеленого цвета, относится к овощам. Никакой ошибки здесь нет, именно к овощам относят укроп. Является представителем семейства зонтичные. Цветки растения собираются, образуя своеобразный зонтик. Укроп – культура огородная с широким распространением, культивируется практически на каждом огороде.

Continue reading

Варенье из шиповника и рябины

Варенье из шиповника и рябины

Мякоть шиповника вместе с рябиной бланшируют в течение 2 минут, откидывают на сито. После этого заливают сахарным сиропом, используя для него воду от бланширования. Варят в три приема с отстаиванием по 6 часов.

Continue reading