Архив по этикетке: капуста

Как вырастить капусту брокколи?

Итак, вы решили вырастить капусту брокколи на своём участке. Поскольку брокколи довольно неприхотливый вид капусты, урожай должен оправдать все усилия. Брокколи порадует вас и вашу семью вкуснейшими блюдами, начиная с простой тушеной капусты и заканчивая сложными запеканками.

Читать далее »

Капуста пекинская

Однажды на приусадебном участке я решил посадить капусту. Долго думал, не зная, какому сорту отдать предпочтение. Оказалось, что, пекинская самая устойчивая к заморозкам. Также в ней содержится большое количество витаминов. В Японии и Корее этот вид капусты является самым распространенным видом, что пока сложно сказать о России. Поэтому я решил посадить на дачном участке именно …

Читать далее »

Заморозим витамины на зиму ‎

Есть ли польза от замороженных продуктов? Безусловно, замороженные овощи и фрукты полезны для организма. В отличие от собратьев в банках, они не содержат консервантов и прочих неблагоприятных для организма веществ. Если заморозить продукты правильно, то всю зиму можно будет подпитываться необходимыми витаминами и микроэлементами. А чтобы овощи и фрукты не теряли своих полезных свойств, старайтесь …

Читать далее »

Квашенная капуста с медом

Квашенная капуста знакома русскому народу уже сотни, а может быть и тысячи лет. Она полюбилась нам не только за свой уникальный вкус. Еще наши далекие предки смогли по достоинству оценить ее полезные качества, ведь после закваски капуста в значительно большей степени содержит витамина Р,С и других полезных элементов, которые восстанавливают работу желудка и кишечника. Это …

Читать далее »

Савойская капуста

Савойская капуста очень похожа на белокочанную строением кочана. Отличается пузырчатыми гофрированными листьями и нежным вкусом более рыхлых головок. Среди российских огородников не пользуется должным вниманием, вероятно, из-за того, что урожайность у нее ниже, чем у белокочанной, вилки долго не хранятся и квасить ее нельзя. Многие просто не знают, что она — чемпионка среди сестер по …

Читать далее »

Руккола — витамины на столе

Руккола (рокет, ерука, индау, гусеничник посевной) — дальняя родственница капусты, редиса и редьки. Столь ценимая в Европе, у нас пока что относится к разряду экзотики. Говорят, что английская королева не садится обедать, если на столе нет ее любимой зелени с ореховым привкусом.

Читать далее »

Подзимние посевы

Подзимние посевы на приусадебном участке осуществляют поздней осенью, когда начинаются первые заморозки и температура почвы достигнет предела  +2…+4°С. Посев нужно завершить до подмораживания почвы, чтобы луковицы или семена успели укорениться и хорошо перезимовать. Наибольший эффект такие посевы дают на земельных участках, где из-за большого скопления снега или затенения почва долго прогревается и не успевает просохнуть …

Читать далее »

Садово-огородные работы в сентябре

В сентябре проводят огородные работы по подготовке почвы к будущему сезону: участок очищают от растительных остатков, разбрасывают компост, вносят фосфорно-калийные удобрения, мульчируют, рыхлят, проводят профилактические работы по борьбе с вредителями. Небольшую часть урожая корнеплодов можно оставить в земле и убрать их ранней весной. Хорошо зимуют на грядке пастернак, петрушка, овсяный корень и морковь.

Читать далее »

Сбор и хранение овощей

Не случайно в народе говорится: «Каждому овощу — свой срок!» Очень важно убрать урожай в положенное время. Не передержать, но и не поторопиться. Корнеплоды убирают до наступления осенних заморозков, примерно в конце сентября. Подкопанные и выдернутые из умеренно влажной почвы корнеплоды освобождаются из земли руками, не стряхивая и не ударяя корнеплоды о землю или друг …

Читать далее »

Квашение капусты

Квашеная капуста – одно из популярных и разнообразных блюд, которое позволяет сохранить на длительное время полезные свойства этого овоща. При квашении все витамины и в капусте сохраняются и даже приумножаются. Для квашения пригодны практически все сорта капусты, но лучше всего использовать для заготовки среднепоздние сорта: Зимовка-1474, Слава, Московская поздняя, Брауншвейгская-423, Белорусская-455, Зимняя Грибовская-2176.

Читать далее »

Страница 1 из 212