Как сохранить яблоки свежими всю зиму?

Секрет хранения яблок в зиму заключается в правильном выборе сорта и создания оптимальных условий хранения. Для длительного хранения пригодны следующие сорта яблок: Антоновка, Синап, Богатырь, Макинтош, Жигулевские, Мелба, Уэлси и другие.
Аккуратно сняв яблоки с ветки, протрите каждый тряпочкой, смоченной в глицерине или же заверните в бумагу. Обычно укладывают их в ящики или коробку, пересыпая плоды опилками или песком.

Нельзя хранить яблоки вместе с сильно продуктами, такими как лук или чеснок, а вот картофель считается хорошим компаньоном для яблок, завернутых в бумагу — яблоки не теряют упругость, а картофель не прорастает. Лучшей температурой для хранения яблок считается 0 градусов, а влажность воздуха-85-90 %